dimanche 2 mai 2010

SOUPE ROUGE ( GASPACHO DE FETE)


6 TOMATES
1 POIVRON ROUGE
1 BARQUETTE DE FRAISES
1 BARQUETTE DE FRAMBOISES
1 BOUQUET DE MENHTE
1 BARQUETTE DE CERISES
1 ORANGE
1 CITRON
1 CUILLERE A SOUPE DE VINAIGRE DE XERES
3 CUILLERE A SOUPE D HUILE D OLIVE.

Preparation:
plongez les tomates 30 s dans l eau bouillante puis pelez-les et otez les pepins. retirez les membranes et les pepins du pivron.
rencez et effeuillez la menhte.lavez et equeutez les fruits rouges.pressez l orange et le citron.reservez quelques fruits rouges pour la deco.
mettez les fruits et les legumes dans le bol du blender avec le vinaigre et huile d olive.mixer le tout avec 12 glacons.servez glace.

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