Ingredientes:
•400 gr de almendras molidas
•4 huevos
•400gr de azúcar
•300gr de harina
•200gr de mantequilla
•Rayadura de limón
•Azúcar glass
Como hacer tarta de Santiago
En un bol, mezclamos los huevos, azúcar y mantequilla (reservamos un poco de mantequilla para untar el ). Vamos incorporando harina poco a poco y si hace falta un poco de agua. Cuando tengamos una masa, incorporamos la almendra molida y la rayadura de limón. Precalentamos el horno y untamos el molde con mantequilla y vertemos la masa. Horneamos la tarta a 180 durante 30 minutos.
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